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Accueil MODEF / Dossiers / Productions animales / Bovin viande

Bovin viande

Recherche Boeufs de Chalosse

Pour sa 4ème journée technique, l’Association Bovine landaise a choisi comme thème « l’engraissement en filière Bœuf de Chalosse ». Ce sujet est au cœur des débats puisque la filière bovine landaise souffre d’un manque de volumes alors que la demande est bien présente. C’est pour cela que l’Association Bovine des Landes a organisé une visite chez M. LEGENDRE pour montrer ce qui se fait en engraissement aujourd’hui dans les Landes.

Anticiper la PAC dans les élevages allaitants

La réforme de la Pac s’est invitée une nouvelle fois à la table des éleveurs dans une salle comble lors de l’AG de Bovins Croissance mardi 11 février à Amou. Afin de préparer les élevages landais aux nouvelles exigences de la politique agricole, Didier LAHITTE a proposé deux pistes d’adaptation : une jouant sur l’assolement et une sur le troupeau. Pour illustrer ces propos, l’AG s’est poursuivie l’après-midi chez Christian et Sandrine TASTET, éleveurs de blondes d’Aquitaine à Castelnau-Chalosse.

Engraisser de jeunes bovins

Traditionnellement, les veaux landais sont vendus en broutards à destination de l'export. Pourtant la CELPA (Arthez de Béarn) et Expalliance (Bazas) ont des débouchés pour des jeunes bovins engraissés. Par conséquent, le 27 novembre dernier, la chambre d'agriculture a proposé une journée technique sur l'engraissement des jeunes bovins blonds.

Le billet de garantie conventionnelle

Le billet de garantie conventionnelle formalise l'engagement du vendeur à reprendre les animaux présentant une maladie non réglementée.

Journée technique d'AB 40 2013 : Le marché de la viande

Le 11 février, l'association bovine 40 a proposé à ses adhérents une journée technique centrée sur une meilleure connaissance du marché de la viande et une visite de l'abattoir de Mont de Marsan. Réagissant à une baisse structurelle de la consommation de viande, le parti pris de la journée était de faire des producteurs d'authentiques ambassadeurs de leur produit.

AG AB 40 2013

À travers son bilan d'activité, l'association AB 40, présidée par Dominique DUCLA, a alerté les producteurs sur deux problématiques avec d'une part, l'importance de coller au mieux à la demande, que ce soit en quantité et en qualité et, d'autre part, l'enjeu que les producteurs soient eux aussi des ambassadeurs de ce type de viande haut de gamme.

Engraisser des broutards

Convaincus que la finition de jeunes bovins a de l'avenir, les responsables d'Expalliance ont attiré l'attention des éleveurs de limousin sur ce débouché lors de leur assemblée de section dans les Landes.

AG Expalliance 2012 : faire face aux hausses de charges

Basée à Monflanquin, Expalliance est une coopérative de collecte et de vente de bovins, d'ovins et de porcins. Elle réalise la majeure partie de son activité dans le Lot-et-Garonne, et dans une moindre mesure en Gironde et dans les Landes. Mardi 26 juin 2012, les coopérateurs landais étaient invités à Maurrin pour l'assemblée de section. L'année 2011 aura été marquée par une hausse de l'activité en bovins et une remontée des cours en fin d'année.

Maladies animales : Vigilance envers la tuberculose et le virus Schmallenberg

Le 30 mars à Amou, au cours de son rendez-vous annuel, l’association de lutte contre les maladies animales (ALMA) s’est appuyée sur plusieurs intervenants pour dresser un diagnostic exhaustif de la situation sanitaire des élevages bovins dans le département. La vigilance et la mobilisation collective des éleveurs s’imposent pour contenir le développement de la tuberculose.

Echanges sur la question du travail

Le 31 janvier, AB 40 a organisé, en partenariat avec la chambre d'agriculture, une journée technique sur le thème de l’efficacité du travail en s’appuyant sur un cas concret : l’élevage de Myriam et Dominique DUCLA à Hagetmau. Près de 80 éleveurs sont venus s’informer.

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