Maison du palmipède
Coordonnées
Maison du Palmipède
86 avenue Cronstadt
BP 607
40006 Mont de Marsan Cedex
tél. : 05 58 03 14 67
fax : 05 58 75 43 61
maisondupalmipede@wanadoo.fr
Le salon Foie Gras Expo
Parmi les différentes actions mises en œuvre, la Maison du Palmipède organise Foie Gras Expo, le Salon National Professionnel des Filières Avicoles et Palmipèdes à Foie Gras, tous les 2 ans à Mont-de-Marsan. Pendant trois jours, des milliers de visiteurs affluent pour venir découvrir les dernières innovations techniques.
Discussion pointues sur les stands
Ce salon, très couru des professionnels tant pour l'ampleur de son espace exposition que pour la qualité de ses colloques et tables rondes, a fêté sa vingtième édition en 2011.
Concours foie gras & produits
Chaque année, la Maison du Palmipède propose également le Concours Foie Gras & Produits dans le cadre de la Fête du Foie Gras à Saint-Sever. A travers ce concours d'envergure national, ouvert à tous les producteurs fermiers et transformateurs, un jury composé de restaurateurs, de professionnels de la filière, d'éleveurs et de consommateurs distinguent les meilleurs conserves et semi-conserves de foie gras d'oie et de canard mulard gavés au maïs grain entier, les meilleurs conserves de rillettes et chichons et les meilleurs magrets fumets et séchés.
Concours foie gras & produits 2011
Et la Route du Foie gras
La Maison du Palmipède concocte enfin un dernier évènement. Elle planche sur la mise en place d'un circuit agro-touristique, animé et permanent, destiné à faire découvrir au grand public les coulisses de la production de foie gras et les richesses de notre territoire landais : "La Route du Foie Gras, une belle histoire d’Adour… et de forêt"®. Lancement prévu pour la prochaine édition du salon Foie Gras Expo en 2013.
Depuis 2006, Alain Harambat, président la Maison du Palmipède, porte les projets de l'association, au côté d'un conseil d'administration très dynamique .